栽植时间 藕莲一般在春季气温上升到15℃以上，10厘米深处地温达12℃以上时开始栽植。过早栽植，气温、地温均较低，种藕易冻烂。若过迟栽植藕芽较长，易折断损伤，莲藕腐烂灵，对新环境的适应能力差，生产期也短，因此，必须适时栽植。

类型根据不同的依据，莲藕基地，可以将莲藕分为不同的类型。比如以主要栽培目的为依据，莲藕种植技术，莲藕可以分为花莲、籽莲和藕莲三大类型，以观花为目的称为花莲，以采收莲籽为目的称为籽莲，以采收肥大的地下根状茎为目的称为藕莲，通常也称作莲藕、莲菜、藕等。

莲藕饮料：取洁净嫩藕，擦成藕泥，用纱布包上滤汁，加入砂糖，冷开水调匀后饮用，可以清心run肺。如用开水冲泡，即成一杯可口的藕粉。

病虫害防治：莲藕腐bai病以防为主，实行2年轮作，栽植无病种藕。定植前用50%多菌灵或甲ji菌灵可湿性粉剂800倍液加75%百菌清可湿性粉剂800倍液对种藕喷雾，莲藕，随即覆盖塑料薄膜密封24小时。发病后，及时拔除病株。莲藕褐斑病用50%百菌清可湿性粉剂600倍液，于发病初期喷雾1次。

荷花，因她的花、叶艳丽多姿、高雅清香，在园林中常作为水景布置的重要植物材料。

? 莲藕全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保jian食品。藕中一般含淀粉10～20%，蛋白质1～2%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40～50%和19～22%

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